Balkanlardan Göçen Toplulukların Yemek Kültürlerindeki Farklılıklar: Edirne İli Keşan İlçesi Köyleri Örneği başlıklı kitap yayımlandı.
Trakya Üniversitesi Arda MYO Öğretim Görevlisi Burak İŞÇİMEN tarafından kaleme alınan eser, Balkanlardan Doğu Trakya’ya göçen toplulukların yemek kültürlerini ele






